طريقة ومقادير عمل ورقة السمك مع توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل ورقة السمك ، وهي كالتالي، كيلو سمك فيليه، كوسة مبشورة، جزر مبشور، فلفل ألوان شرائح رفيعة، بصل أحمر شرائح رفيعة.

وأضافت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي المقادير هي، جنزبيل مبشور، شبت مفروم، صلصة طماطم، ملعقة كبيرة مسطردة، ملح وفلفل، كمون وكزبرة، ثوم مفروم، عصير ليمون، زيت زيتون.

وتابعت توتا أنه يمكن استبدال الجنزبيل المفروم بالبودر، لافتة إلى أن إضافة صلصة الطماطم اختياري، كما يمكن وضع ثوم بودر بدلا من الثوم المفروم.