قواعد نجاح عمل صينية الكيك مع الشيف هالة فهمي

قالت الشيف هالي فهمي، إن هناك عوامل يتوقف عليها نجاح تنفيذ صينية الكيك.

وكشفت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد  عن عشرة عوامل يتوقف عليها نجاح عمل صينية الكيك كالتالي:

كل المكونات تكون بدرجة حرارة المطبخ وخاصة البيض واللبن

استخدام نفس الكوب لمعيار واحد لجميع المكونات السائلة والجافة

تسخين الفرن جيدا قبل الاستخدام

ضرب الخليط في اتجاه واحد وعدم المبالغة في الضرب

درجة حرارة تسوية الكيك 180 درجة

عدم فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة

كل كوب دقيق يأخذ ملعقة صغيرة بيكنج بودر و2 بيضة

https://youtu.be/nKYk3rI-21E