مقادير عدس الخضروات ومرقة الخضار مع الشيف فوقية الأعصر.. فيديو

كتب: كريم فؤاد

قدمت الشيف فوقية الأعصر، مقادير عمل عدس بالخضروات والتي تتكون من 1 كوب عدس بني نصف سلق، 2 ملعقة زيت نباتي، بصلة متوسطة مكعبات.

وتابعت الأعصر، خلال تقديمها برنامج «حبة مقادير»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير عمل عدس بالخضروات تتكون من 3 فص ثوم مفروم، 2 كوسة متوسطة مكعبات، 1 باذنجان متوسطة مكعبات، 2 طماطم متوسطة مكعبات، مكعب مرقة خضروات، 2 ملعقة كبيرة صلصة، ملح وفلفل.

وكشفت الشيف فوقية عن مقادير مكعب مرقة الخضراوات والتي تتكون من بصلة متوسطة، 1 جزرة كبيرة، 6 فصوص ثوم، 4 عيدان كرفس، 1/3 كوب كزبرة خضراء، 3/1 كوب دقيق، كوب زيت، 1 ملعقة كبيرة ملح، 1 ملعقة كبيرة كركم، 1 ملعقة كبيرة بهارات، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون، نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف، نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم، نصف ملعقة صغيرة ورق لورا مطحون، ماء مغلي للسلق.

https://www.youtube.com/watch?v=0ScY37XmpXg