مقادير عمل الرنجة المخلية بالزيت والليمون.. فيديو

قدمت الشيف سارة سمير طريقة عمل فتة الرنجة التي تحتوي على الرنجة المخلية ويتم عملها بالزيت والليمون، بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، وجميع المكونات التي تحتاجها سيدة المنزل لعمل الرنجة بسهولة.

يكثر تناول وجبة الرنجة والفسيخ والسردين والملوحة مع البصل والعيش؛ لدى المصريين، خاصة في يوم شم النسيم، والذي يرتبط بشكل كبير بتناول هذه الوجبات وسط أجواء عائلية أو أجواء الأصدقاء في الحدائق العامة والأماكن المفتوحة.

وأشارت الشيف سارة سمير خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، أن مكونات فتة الرنجة، والتي تشمل: (رنجة مخلية ومقطعة مكعبات، طحينة، زبادي، مايونيز، جزر، ثوم مفروم، عصير ليمون، عيش محمص، خل، ملح، كمون، فلفل أسود، بابريكا مدخنة، بصل، طماطم).

أما عن مكونات عمل طاسة الرنجة بالبطاطس، أوضحت الشيف سارة، أن طاسة رنجة البطاطس تحتاج إلى توافر كلا من : (زيت ، ثوم مفروم ، بصل أخضر ، مكعبات طماطم ، فلفل ألوان ، فلفل حامي ، بطاطس ، شبت ، رنجة مخلية ، ملح ، فلفل أسود ، كمون ، بابريكا مدخنة ، شطة).