مقادير عمل «الكوسه بالبشاميل» مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الإعلامية توتا مراد، مقادير الكوسة بالبشاميل، والتي تتكون من كوسة شرائح مقلية، 2 كوب لبن، كوب كريمة طهي.

وتابعت خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن باقي مقادير الكوسه بالشامل تتكون من 2 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ملح وفلفل، جوزة الطيب.

وأضافت الشيف توتا مراد أن مقادير الحشو تتكون من نصف كيلو لحمة مفرومة، بصل مفروم، 2 فحص ثوم مفروم، طماطم مبشورة، طماطم مجففة، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، نعناع مجفف، ملح وفلفل، بابريكا، زيت وزبدة.

 

طريقة ومقادير عمل شرائح اللحمة بصوص الخضار مع الشيف توتا مراد .. فيديو

طريقة ومقادير عمل حلويات المدبح «فشة وكفتة وسجق» مع الشيف توتا مراد .. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=9IlW5FdFytw