طريقة عمل ومقادير «فطيرة الشارورما» مع الشيف توتا مراد .. فيديو

كشفت الشيف توتا مراد عن مقادير فطيرة الشاورما التي تتكون من حشوة الشاورما، نصف كيلو صدور فراخ شرائح.

وتابعت مراد خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير فطيرة الشاورما، 2 ثمرة طماطم، بصل، فلفل رومي، ملعقة كبيرة خل، ملح، فلفل.

وأوضحت الشيف توتا مراد أن مقادير حشوة الشاورما، بصل بودر، ثوم بودر، بابريكا، سماق، جنزبيل، جبنة موتزاريلا.

وطالبت توتا بتتبيل الشاورما بالبهارات والخل في البداية ثم يتم وضع لبن رايب أو زبادي ثم يتم وضع المكونات على النار حتى يتم نضجها، مع ضرورة أن يتم ترك حشوة حتى تبرد تماما ثم يتم وضعها داخل العجين.

https://www.youtube.com/watch?v=OO56BLVM5d4