مقادير مكرونه بشاميل بالفحم مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير عمل مكرونه بشاميل، لتحضيرها بطريقة مميزة مدخنة بالفحم، بداية من مقادير البشاميل، إلى وجه صينية ورائحة التدخين.

وذكرت الشيف هالة، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مقادير عمل البشاميل هي: «لتر لبن، ‏٣/٤كوب دقيق، ‏٢مكعب جبنه، ملعقة كبيرة جبنة بيضاء، ملعقة كبيرة قشطة، ملعقة كبيرة زبدة، ملح، وفلفل».

وكشفت الشيف أن مقادير صينية المكرونة بالبشاميل هي: «مكرونه قلم مسلوقة، لحمه مفرومه، فلفل رومي مفروم، بصل مفروم، جزر مبشور، جبنه رومي مبشوره، ملعقة كبيرة صلصه، ملح، وفلفل، وبهارات هالة».

وكشفت الشيف هالة أن مقادير تزيين وجه صينية المكرونة هي: « جبنة موتزاريلا، جبنه رومي مبشور».

https://www.youtube.com/watch?v=EOjZIBdIFoQ