مقادير وطريقة عمل العدس المطبوخ مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل العدس المطبوخ، خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة «صدى البلد».

وقالت توتا مراد، أن مقادير العدس المطبوخ: «ربع كيلو عدس أسمر مسلوق - بصل مفروم - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - فلفل حامي مفروم - 2 ملعقة كبيرة خل أبيص - طماطم مكعبات - كوب عصير طماطم - ملح وفلفل - كمون وشطة".

وأضافت أن طريقة عمل العدس المطبوخ، يتم وضع بصل مفروم، في وعاء على النار به سمن، ويقلب جيدًا، ثم يتم وضع البهارات عليهم، ثم نضع قليل من الزيت، والثوم، ثم الفلفل الحامي والطماطم، ويقلب جيدًا.

وتابعت: «نضع عصير الطماطم في الوعاء على الخليط، ثم العدس المسلوق ويقلب بشكل جيد ويزود بعدها بالقليل من الماء، ويقلب من جديد على النار، إلى أن يصبح جاهزًا».