نصائح مهمة من المعهد القومي للتغذية قبل شراء لحوم العيد

قدم المعهد القومي للتغذية، عددا من النصائح عند شراء اللحوم، وذلك مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.

وأشار المعهد القومي للتغذية، إلى أنه مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتضاعف الإقبال على شراء اللحوم الحمراء.

نصائح مهمة قبل شراء لحوم العيد

وأوضح المعهد القومي للتغذية، الفرق بين اللحوم الطازجة، والفاسدة، مشيرا إلى أن اللحم الطازج ملمسه جاف و متماسك و قوي أما بالنسبة للحوم الفاسدة فملمسها طري و لزج و غير متماسك.

ويرى المعهد القومي للتغذية، أنه يفضل شراء اللحوم ذات اللون الوردي الفاتح وليس داكنة اللون أو مائلة للون الأزرق أو البنفسجي أو البني بحيث التأكد من كونها طازجة أو آمنة.

ولفت المعهد القومي للتغذية، إلى أنه عند شراء اللحوم، إذا كانت رائحة اللحم نفاذة أو متغيرة بأي شكل من الأشكال يفضل الابتعاد عن شرائها تماما، وفي حالة شراء اللحوم المجمدة فلابد من الانتباه لطريقة التخزين ودرجة حرارة الحفظ.