هالة فهمي تكشف سر معالجة الشوربة الزائدة في الملوخية..فيديو

كتبت:منى سمير

أحيانا تفشل الكثيرات في إعداد الملوخية رغم سهولة تحضيرها، بسبب الشوربة وأخطاء التنفيذ، وإذا كنتِ واحدة منهم، لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد ،طريقة تحضير الملوخية المظبوطة وكيفية معالجتها في نفس الوقت من اى اضافة شوربة زائدة

المقادير

ملوخيه

شوربه اللحمه

سمنه

ثوم مفروم

كزبره ناشفه

*طريقة التحضير

-نضع ثوم مفروم ني وكزبرة ناشفة ورشة سكر إلى شوربة الملوخية وتترك على النار حتى الغليان

- نحمي الزيت  أو السمنة في قدر، ونضيف الملوخية ونحرك جيداً

-نضيف الشوربة الى الملوخية ونحرك المكونات لمدة أربع دقائق

-لعمل الطشة، يشوح الثوم المفروم في ملعقة زيت ويضاف اليه الملح والكزبرة

ونصحت هالة فهمي بتصفية الملوخية في مصفاه في حالة زيادة الشوربة

https://www.youtube.com/watch?v=RQuXaI5dlq8