وصفة الكتف ضاني بالفاصوليا البيضاء مع الشيف فوقية الأعصر.. فيديو

كتب: كريم فؤاد

قدمت الشيف فوقيه الأعصر، مقادير الكتاف الضاني بالفاصوليا البيضاء والتي تتكون من فخدة أو كتف ضاني 3 كيلوجرام ونصف كيلو فاصوليا بيضاء.

وأضافت الأعصر، خلال تقديمها برنامج «حبة مقادير»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير الكتف ضاني بالفاصوليا البيضاء، نصف كوب نعناع أخضر مفروم أو بقدونس مفروم، التتبيلة، كوب زبادي، بصلة كبيرة مبشروة، 2 طماطم متوسطة مبشورة.

وكشف الشيف فوقيه الأعصر أن مقادير التتبيلة تتكون من نصف ملعقة صغيرة بيريكا، نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب، نصف كوب خل، بشر 3 ليمونات.

وأوضحت الشيف فوقيه الأعصر أن الكتف الضاني بالفاصوليا البيضاء يتم تقدمه بجانب الأرز الأبيض وسلطة الزبادي.

https://www.youtube.com/watch?v=-UfObzpqAbA