10 نصائح من جمال شعبان تحميك من الإصابة بـ «السكر» ..ابتعد عن اللانشون واللحوم وتناول اللب والزبادى

قدم الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب القومى السابق، عدة نصائح لمرضى السكر، ولتجنب الإصابة بمرض السكرى « السكر» ناصحا بالاقلال من تناول اللحوم الحمراء ليتم تناولها مرتين أسبوعيا بحد أقصي وبكمية قليلة ، قائلا: « إذا لم تتناول غذاءك كالدواء.. ستتناول دواءك كالغذاء .. كلوا واشربوا ولا تسرفوا».

وقال جمال شعبان على صفحته بموقع التواصل الإجتماعى «فيس بوك»،

1- اللحوم الحمراء واللحوم المخلقة كاللانشون والهوت دوج تحتوي علي مادة الحديد heme iron التي تزيد من احتمالات الاصابة بالسكر بنسبة كبيرة.

2- اللحم المشوي والباربيكيو أكثر ضررا، فى حين أن اللحم المطبوخ مع الشوربة والخضار أقل ضرراً.

3- تجنب السكر الصناعي الأبيض أو الغامق وبدائله والتى وصفها بانها تعتبر من السموم.

4 - الزبادي يقلل من احتمال الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، كما أن منتجات الألبان كاملة الدسم لا تشكل أى خطورة خاصة وأن دهن اللبن رغم كونه من الدهون المشبعة إلا أنه يختلف تمامًا في تأثيره عن دهن اللحوم الحمراء.

5 - الخضروات والفواكه الطازجة والتى تحتوى علي الألياف تقلل من احتمالات الاصابة بمرض السكر كذلك البقوليات والحبوب والبذور.

6 - زيت الزيتون من أفضل الاطعمة التى تقلل احتمالات الاصابة بالسكر، كما أنه يخفض الكوليسترول الضار بنسبة كبيرة يقيك من تصلب شرايين القلب والمخ.

7- البيض غير بضار كما كان يعتقد الكثيرون، تناول بيضة يوميا قد تكون مفيدة.

8- نظام الاكل لدول البحر المتوسط أفضل نظام تغذية وفيه يتناول الاشخاص الخضراوات والفواكه الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة كالدقيق الأسمر وزيت الزيتون والجبن ومنتجات الالبان والسمك مع الإقلال من أكل اللحوم الحمراء والطيور.

9 - المكسرات وخاصة عين الجمل واللب الغير مملح تقلل من احتمالات الاصابة بمرض السكر، ولكنها تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية وقد تؤدي إلي زيادة الوزن.

10- السلاطات الخضراء تقلل احتمالات الإصابة بالسكر، ابدأ بالسلاطات والفواكه ثم الخضروات ثم الأرز بكمية قليلة ثم اختم باللحوم أو الأسماك بكمية قليلة.