4 فوائد مذهلة للكرفس.. يدعم وظائف القلب ويحمي من الشيخوخة

أكد أبحاث طبية حديثة وجود العديد من الفوائد الصحية للكرافس، حال تناوله بشكل سليم، أو دمجه بين الوجبات.

سعرات حرارية منخفضة

يحتوي الساق الواحد من الكرفس وفقا لصحيفة نيويورك تايمز على 7 سعرات حرارية، وبالتالي يعلب دورا في تقليل الجوع، وتعزيز إطلاق هرمونات الشبع.

يوفر الفيتامينات

الكرفس يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن، ومن بينها فيتامين (أ) الذي يدعم المناعة ، والجلد ، وصحة العين.

ويحتوي الكرفس على فيتامين k الذي يحمي العظام من مخاطر الكسر، كما يحتوي على فيتامين الفولات الذي يساعد على  دعم الأداء العقلي، فيما يتعلق بالذاكرة ومقاومة الاكتئاب.

كما يعمل البوتاسيوم المتوفر في الكرفس على دعم وظائف القلب، وانقباضات العضلات ويساعد على الحفاظ على كتلة العضلات.

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الكرفس على أكثر من 10 أنواع من مضادات الأكسدة وعشرات من المواد المضادة للالتهابات القوية، حيث يعتقد أن هذه المركبات تحمي من التلف الخلوي الذي يمكن أن يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة والمرض.

كما تلعب المواد الطبيعية المتواجدة في الكرفس، دورا في تحسين الدورة الدموية وتقليل ضغط الدم.

ويعمل كيرسيتين الذي يحتوي عليه الكرفس على مقاومة الالتهاب الحاد والمزمن، فضلا عن ارتباطه بالحماية من الأمراض التنكسية العصبية ، مثل مرض الزهايمر.

يدعم الجهاز الهضمي

يدعم الجرام الواحد من الكرفس صحة الأمعاء والجهاز الهضمي، فضلا عن دوره في تعزيز الإحساس بالشبع.