أرز باللبن في الفرن أحلى من المحلات مع الشيف هالة فهمي

تختلف تسمية  الأرز باللبن حسب البلد ففي سوريا ولبنان والأردن يسمى" أرز بالحليب" وفي فلسطين يسمى بحتة، وفي مصر والسودان يسمي "أرز باللبن" وفي تونس "محلبية" ويسمى في الشام "رز بحليب"، فهو من أشهر الحلويات المنزلية الشامية.

قدمت الشيف هالة فهمي خلال حلقة اليوم ببرنامج « سفرة وطبلية» على قناة «صدى البلد» ،طريقة الأرز باللبن بطريقة شهية

مقادير أرز باللبن فرن

*لتر لبن ساخن

*نصف كوب ارز

*نصف كوب سكر

*نصف كوب سكر بودر

*نصف كوب ماء

*م ك (لبن بودر- كريم شانتيه بودر)

*ن م ك دقيق

طريقة تحضير أرز باللبن

*يغسل الأرز المغسول ويصفى جيدا من الماء

*يضاف الأرز إلى لبن ساخن ويترك جانبا لمدة ساعة

*يوضع الأرز واللبن على النار مع السكر والفانيليا حتى يصبح قوامهم ناعما

*وفي وعاء آخر .. يتم تجهيز خليط مكون من " لبن بودرة وكريم شانتيه وقليل من الدقيق والماء ويتم تقليبهم جيدا

*ضعي الخليط السابق على الأرز ويقلب جيدا على النار

*يوضع الأرز باللبن في الفرن

https://www.youtube.com/watch?v=GUA3yIC2MJs