أكلة هندية.. طريقة عمل فراخ بصوص الكاري والكريمة.. فيديو

قدمت الإعلامية ندى رحمي مقادير وطريقة عمل، فراخ بصوص الكاري والكريمة على الطريقة الهندية، بخطوات سهلة وبسيطة ومذاق لذيذ وبإمكانيات أقل في تكلفتها من المطاعم الشهيرة.

مقادير عمل فراخ بصوص الكاري والكريمة

أوضحت الشيف نورهان شقير، خلال لقائها مع الإعلامية ندى رحمي، ببرنامج «مطبخ البلد» على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل فراخ بصوص الكاري والكريمة عبارة عن: «نصف وراك دجاج مكعبات، علبة زبادي، فصين ثوم مفروم، زنجبيل مفروم، معلقة صغيرة من (ملح- فلفل- بابريكا- جراما سالا- فلفل حار- كركم)، عصير ليمونة.

مقادير صلصة الكاري

تابعت نورهان شقير أن مقادير صلصة الكاري، عبارة عن «معلقة زبدة، زيت، بصلة مفرومة، ثوم مفروم، معلقة سكر، 3 حبات طماطم مكعبات، نصف كوب كريمة طبخ، ربع كوب ماء».

طريقة عمل فراخ بصوص الكاري والكريمة

أردفت الشيف نورهان شقير، أن طريقة عمل فراخ بصوص الكاري والكريمة، تبدأ بإذابة الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وقلي البصل والثوم فيها، ثم إضافة الدجاج وتقليبه حتى يتحمر.

خطوات تحضير فراخ بصوص الكاري والكريمة

استكملت نورهان شقير، أنه لاستكمال تحضير وجبة الفراخ بصوص الكاري والكريمة، ينبغي تتبيل الخليط بالبهارات المذكورة، وغلي بعض الماء، وإضافتها إلى خليط الدجاج وسكب الكريمة مع تخفيف النار وترك المزيج ينضج.

طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس.. فيديو