ارتفاع أسعار السلع الغذائية عالميًا خلال عام.. السكر يقفز 7%

شهدت أسعار الغذاء العالمية ارتفاعًا ملحوظًا خلال فبراير 2025، مدفوعة بزيادات في أسعار السكر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو).

وارتفع مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يتتبع التغيرات في أسعار السلع الغذائية الأساسية، بنسبة 1.6% مقارنة بيناير، محققًا زيادة سنوية قدرها 8.2% مقارنة بفبراير 2024.

ارتفاع أسعار السكر والألبان

قفزت أسعار السكر بنسبة 6.6%، لتنهي ثلاثة أشهر من التراجع، وسط انخفاض توقعات الإنتاج في الهند وتأثير الأحوال الجوية السيئة في البرازيل، أكبر مصدر عالمي للسكر.

كما صعدت أسعار منتجات الألبان بنسبة 4%، بدعم من ارتفاع الطلب العالمي على الحليب المجفف والجبن.

الزيوت النباتية تواصل الصعود القوي

سجلت أسعار الزيوت النباتية زيادة بنسبة 2% على أساس شهري، و29.1% على أساس سنوي، بفعل ارتفاع الطلب على الوقود الحيوي واضطرابات الإمدادات في جنوب شرق آسيا، مما أدى إلى صعود أسعار زيت النخيل والصويا ودوار الشمس.

الحبوب في حالة تذبذب

ارتفعت أسعار الحبوب بنسبة 0.7% خلال فبراير، نتيجة تراجع المعروض الروسي ومخاوف بشأن إنتاج المحاصيل في أوروبا الشرقية وأميركا الشمالية. كما استمر سعر الذرة في الصعود بسبب انخفاض الإمدادات من البرازيل وارتفاع الطلب الأميركي على الصادرات.