اعرف سر عجينة "كحك العيد" في البيت مع هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي اختبارا على الهواء لمعرفة إذا كان الكحك في حاجة إلى مزيد من اللبن ليصبح ناعما أكثر أم لا

ونصحت هالة في برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد، بتشكيل الكحك على هيئة كور صغيرة ووضع اصبع اليد في وسط الكورة لاكتشاف وجود تشقق في العجين من عدمه ،موضحة أنه في حالة وجود تشقق يضاف قليل من اللبن مرة اخرى

https://www.youtube.com/watch?v=7euFD4jmTHU