خطوات سهلة وبسيطة.. إزاي تعملي اللفت المخلل في البيت.. فيديو

كالعادة البيوت المصرية، تفضل السيدات المصريات، تجهيز المخللات في البيت من أجل ضمان الحفاظ عليه، ومن ضمن المخللات التي تحرص عليها السيدات في البيوت المصرية، اللفت المخلل.

طريقة عمل اللفت المخلل في البيت

السطور التالية، نستعرض طريقة عمل اللفت المخلل في البيت بدل من شرائه جاهزا من المحلات والسوبر ماركت.

الطريقة التي يمكن أن تساعد السيدات في البيوت على تجهيز اللفت المخلل بطريقة سهلة وبسيطة بتكون كالتالي:

- غسل حبات اللفت جيدا

- وضع اللفت في مصفاه للتخلص من السوائل الموجودة

- تجهيز المحلول الملحي إضافة ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء

- تقشير حبة البنجر ثم التقطيع

- وضع شرائح اللفت في البرطمانات بعد تعقيمها

مقادير مخلل اللفت

2 كيلو لفت

4 ملاعق ملح خشن

4 ملاعق خل أبيض

ملعقة سكر.

حبة بنجر 'شمندر'.

لتر ماء.

طريقة عمل اللفت المخلل

- غسل حبات اللفت جيدا والتخلص من الشوائب والشعيرات الموجودة به ثم تقطيعه حسب الرغبة.

- رش 2 ملعقة ملح على اللفت ونقوم بوضعه في مصفاه للتخلص من السوائل الموجودة باللفت.

- تجهيز المحلول الملحي من خلال إضافة 2 ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء ومن ثم يتم إضافة ملعقة السكر ونضيف الخل ونقلب الخليط جيدا حتى يذوب الملح تماما.

- تقشير حبة البنجر ومن ثم نقطعها إلى 4 شرائح.

وضع شرائح اللفت في البرطمانات بعد تعقيمها جيداً ومن ثم نضيف المحلول الملحي ونضع شرائح البنجر.