طريقة عمل الديك الرومي مع توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل الديك الرومي وهي كالتالي،

علبة زبادي

ملعقة كبيرة عسل أبيض

ملعقة كبيرة بصل و ثوم بودر

ملعقة كبيرة زعتر و روزماري

ملعقة كبيرة صلصة

ملح

فلفل

ربع كوب زيت

نصف كوب عصير برتقال

عصير ليمون

بشر برتقال وليمون

روز ماري وزعتر فريش

طماطم

بصل

ربع كيلو زبدة

وأضافت توتا في برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن يجب تجفيف الديك من المياه، حتى يتم الحفاظ على جلده مقرمشًا، كما يتم حشي الديك الرومي بورق العنب.

وتابعت توتا أنه يتم خلط التتبيلة الخارجية في الخلاط ويضاف لها العسل الأبيض.

مقادير وطريقة عمل عرق روستو للشيف توتا مراد

طريقة عمل ومقادير طاجن السبيط مع الشيف توتا مراد

https://www.youtube.com/watch?v=bG1MA_hJxvM