طريقة عمل المسقعة المحشية والفلفل المقلى بالخل والثوم مع هالة فهمى

كتب: محمد الشيخ

قدمت الشيف هالة فهمى طريقة عمل (المسقعة المحشية - فلفل مقلي بالخل و الثوم ) في حلقة اليوم الخميس من برنامجها سفرة وطبلية على قناة صدي البلد.

وقالت هالة فهمي أن المسقعة المحشية مناسبة لوجبة الغداء وهي مختلفة بحيث يتم عمل المسقعة العادية باللحم المفروم مع حشو الباذنجان بالمسقعة وتسويته فى الفرن.

ويمكنكم مشاهدة الفيديو للتعرف على طريقة عمل المسقعة المحشية والفلفل المقلى بالخل والثوم، وتتكون المقادير من التالى:

المسقعة المحشية : 

كيلو لحمة مفرومة - باذنجان رومي - بصل -2 كيلو بطاطس - كيلو طماطم -كيلو فلفل الوان - نصف كيلو جزر - ملح و فلفل - كزبرة ناشفة و كمون

2م ك صلصلة -ثوم مفروم -زيت

----------- فلفل مقلي بالخل و الثوم : 

نصف كيلو فلفل رومي -ربع كيلو فلفل حامي - طماطم -ثوم مفروم

ملح و كمون - كزبرة ناشفة - زيت وخل

https://youtu.be/GAPQfvC_aJg