طريقة عمل بسكويت اللانكشير في 3 دقائق مع هالة فهمي

كتبت:منى سمير

يصنف اللانكشير كصنف من أصناف الحلويات المتنوعة وتحديداً البسكويت، ويمتاز بسكويت اللانكشير غالباً بسهولة وسرعة

ولتحضير بسكويت اللانكشير في المنزل ،قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج «5سفرة وطبلية» على صدى البلد ،طريقة تحضيره،وإليك المقادير وطريقة التحضير

*مقادير بسكويت اللانكشير

كوب ونصف دقيق

نصف كوب نشا

نصف كوب سمنه سايحة

نصف كوب سكر بودر

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فانيليا

بيضة

ملح

*للحشو

جوزهند

فارميسال الوان

فارميسال سادة

2كوب مربي

*طريقة التحضير

-يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح ورشة فانيليا وتقلب جيدا

-تضرب السمنة مع السكر البودرة جيدا، حتى قوام مثل المايونيز ، ثم تضاف البيضة كاملة ، ويقلب جيدا.

- يضاف خليط الدقيق ويخلط جيدا حتى تكون عجينة سهلة التشكيل.

-تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، وترص في صينية وتدخل الفرن على درجة 200  لمدة 3 دقائق ، حتى اللون الذهبي الفاتح.

-تترك لتبرد تماما، ثم تحشى بالمربي او النوتيلا او الشيكولاتة المذابة ،وتلصق كل 2 مع بعض، ثم تزين الحواف بالفارماسيل او المكسرات المجروشة.

-ويمكن تزيينه بالشيكولاتة المذابة ورشه بالمكسرات او الفارماسيل

https://www.youtube.com/watch?v=Ye8_j6C2ceg

https://www.youtube.com/watch?v=KOm8jDdd9Bg