طريقة عمل خلطة الرنجة في الخلاط مع هالة فهمي

كتبت:منى سمير

الرنجة من الأكلات التى يرتبط بها المصريون أول أيام عيد الفطر المبارك، حتى أصبح تناولها عادة تتوارثها الأجيال

وقدمت الشيف هالة فهمي في برنامجها على صدى البلد «سفرة وطبلية» طريقة جديدة ومختلفة للرنجة في الخلاط

*مقادير خلطة الرنجة

ربع كيلو رنجة فيليه

قطعة بطارخ

نصف كوب طحينة

ربع كوب زيت

بصل اخضر

2 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة شطة

*طريقة التحضير

1-توضع قطع الرنجة وكلا من البصل الأخضر والشطة والكمون والزيت وعصير الليمون والخل  والطحينة في الخلاط  ويضرب جيدا

2- واخيرا..ضعي قطعة بطارخ في الخلاط ..وقدميه ورشى فوق الطبق زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز الطازج.

https://www.youtube.com/watch?v=Hjtpm_tqlHU