أسهل طريقة لتحضير الطعمية مع الشيف نورهان ميشيل

قدمت الشيف، نورهان ميشيل، طريقة تحضير الطعمية المصرى بطريقة شهية، وجاهزة لا تستغرق وقت كبير.

طريقة عمل الطعمية

وتابعت الشيف، نورهان ميشيل، خلال برنامج' سفرة دايمة' المذاع على قناة صدى البلد،  أن مكونات الطعمية هى:

نص كيلو فول مدشوش ، ونص كوب حمص ، شبت، بقدونس، كزبره كرات ملح، كزبرة ، و2 ثمرة بصل و6 فوص ثوم، معلقه صغيرة كمون وشطه، وخبز بلدى.

طريقة عمل الطعمية

وأوضح طريقة تحضير الطعمية كالتالي «نضع الحمص مع الفول المدشوش والحمص وشبت وبقدونس وكزبرة وملح وشطه وكمون وكوب ماء ونخلطهم فى 'الكبة' حتى تصبح عجينة ، ونضعها بعد ذلك فى طبق كبير، نقوم بتقطيع العجينة على شكل دائرى ثم نضع عليها سمسم وبعد ذلك تقلى فى زيت مغل، تقدم الطعمية مع سلاطة طماطم وطحينة وجرجير».