استعدادا للمدارس.. طريقة عمل الجبنة البيضا والاسطنبولي في المنزل

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل الجبنة البيضا والاسطنبولي في المنزل في خطوات سهلة وبسيطة استعدادا لعودة المدارس.

ولفتت هالة فهمي عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، إلى مقادير عمل الجبنة البيضا والاسطنبولي عبارة عن «لتر لبن، 3 ملاعق كبيرة ملح، 2 ملاعق كبيرة زبادي، ملعقة صغيرة منفحة».

طريقة عمل الجبنة البيضا والاسطنبولي

وكشفت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل الجبنة البيضا والاسطنبولي، وذلك بوضع مصفاه داخل إناء بها قطعة شاش ثم إضافة اللبن.

وفي جزء اللبن يتم إذابة الملح والنزول به بعد تصفيته من قطعة القماش جيدا قبل إضافة الزبادي والمنفحة وغلق الإناء وتركها لمدة 60 دقيقة حتى يتجبن اللبن.

إخراج الجبنة على شاش وغلقها وتركها تصفي كل الشرش جيدا

وضع فلفل ألوان حال الرغبة أو وضع قطعة وحفظها في الشرش مع فلفل حامي مخلل لتحويلها لجبنة اسطنبولي.