الشيف هالة فهمى تكشف طريقة عمل محسن الخبز فى البيت

كتب: محمد الشيخ

قدمت الشيف هالة فهمى طريقة عمل محسن الخبز فى المنزل

بمقادير متوفرة وتكلفة بسيطة ونتيجة رائعة، ويستخدم فى أى نوع من العجائن.

الشيف هالة فهمى قدمت فى حلقة الخميس من برنامج سفرة وطبلية، على قناة صدى البلد، حصيلة شهر من التجارب بالمقادير للوصول لأفضل طريقة لمحسن الخبز حصريا لمشاهدى صدى البلد وتتكون مقادير محسن الخبز من:

٢ ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة دقيق

نصف ملعقة سكر

نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

وبمجرد إضافة المقادير وخلطها يحدث فوران تقيل يسمح بمرور الهواء للعجينة ويمنحها ملمس ناعم وتظل هشة حتى بعد شهر من عملها.

https://youtu.be/R0gb2DaKaLc