جمال شعبان: بيضتان يوميًا لصحة قلبك ولا خوف من الكوليسترول

أكد الدكتور جمال شعبان، عميد المعهد القومي للقلب الأسبق، أن تناول بيضتين يوميًا يعد من العادات الصحية المفيدة للقلب، بشرط أن يكون البيض مسلوقًا وليس مقليًا، مشيرًا إلى أن البيض غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ولا يرفع مستوى الكوليسترول الضار كما يعتقد البعض.

وأوضح الدكتور جمال شعبان أن هذه التوصيات مدعومة بنتائج دراسة أسترالية حديثة، أشارت إلى أن تناول البيض بانتظام يمكن أن يُقلل من خطر الوفاة الناتجة عن جميع الأسباب، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة لدى كبار السن.

وأضاف أن الدراسة أظهرت انخفاض خطر الوفاة المرتبطة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 27% لدى الأشخاص الذين يعانون من خلل دهون الدم، والمعروف طبيًا بارتفاع الكوليسترول، وذلك بالمقارنة مع من لا يتناولون البيض بانتظام.

وشدد الدكتور جمال شعبان على ضرورة تصحيح المفاهيم المغلوطة حول البيض، لافتًا إلى أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين D، وفيتامين B12، والكولين، وهي عناصر تلعب دورًا حيويًا في دعم وظائف القلب والدماغ.

واختتم حديثه بالتأكيد على أن الاعتدال في تناول البيض ضمن نظام غذائي متوازن يُعد خيارًا صحيًا وآمنًا، مشيرًا إلى أن هذه النتائج يجب أن تشجع المرضى والأصحاء على إعادة النظر في علاقتهم مع البيض كمصدر غذائي مفيد وليس مضرًا.