طريقة تحضير شوربة الذرة الحلوة بوصفة سهلة ومقادير بسيطة

قدمت الشيف بسنت خطاب طريقة عمل شوربة الذرة الحلوة في المنزل، بوصفة سهلة وبسيطة ومقادير موجودة في البيت.

وبشأن شوربة الذرة الحلوة، قالت خلال برنامج مطبخ أنا وهو وهي تقديم شريف نور الدين وآية شعيب: المقادير اللازمة لتحضير الشوربة تشمل (الذرة الحلوة، الفلفل الألوان، كريمة طهي، لبن، مرقة، دقيق، ثوم، زبدة، وزيت زيتون أو زيت عادي).

وحول الطريقة، أضافت: في البداية، يتم إذابة الزبدة مع قليل من الزيت حتى لا تحترق، ثم يُضاف الثوم المفروم والبصل المفروم مع التقليب حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا خفيفًا دون أن يحترقا، لأن الاحتراق قد يجعل الطعم مرًّا، بعد ذلك، يُضاف نصف ملعقة دقيق لتكثيف القوام، ثم تُضاف حبات الذرة الحلوة مع الفلفل الألوان المقطع، حيث يُعتبر الفلفل الألوان عنصرًا أساسيًا في شوربة الذرة، لأنه يعزز الطعم ويضيف لونًا جميلاً.

واختتمت قائلة: بعد تشويح المكونات، يُضاف الحليب والمرقة مع التقليب المستمر، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى تمتزج النكهات جيدًا ويصل القوام إلى السماكة المطلوبة.