قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد ،طريقة مميزة ومحببة لتحضير الرنجة والفسيخ بالزيت والليمون
*مقادير رنجة و فسيخ بالزيت و الليمون
3 رنجات وفسيخ وليمون وعصير ليمون وزيت
*طريقة التحضير
-قومي بتنظيف السمك جيداً، مع التخلص من رأسه باستخدام السكين، ثم التخلص من القشر المتواجد على الجلد.
-قومي بفتح السمك إلى جزئين (من المنتصف)، وتقطع جزل صغيرة
– تقلى في زيت على النار
-يضاف لها عصير الليمون
-تصفى من الزيت وترص في طبق التقديم مع الليمون
