تسبب تسمم فوري.. تحذير خطير من انتفاخ علب حفظ الأطعمة الجاهزة

حالة من الجدل شهدتها الساعات الماضية بسبب الأطعمة المعلبة والجاهزة، حيث يلجأ معظم المستهلكين حالياً إلى استخدام الأطعمة المعلبة والجاهزة كونها توفر الكثير من الوقت والمجهود في عملية الطبخ.

ورغم سهولة استخدامها إلا أن هناك من الأضرار التي قد تحدث للمستهلك بعد شراء تلك المنتجات، قد تؤثر على صحته، والتعرض للتسمم الفوري، بسبب بعض الكثير من المستهلكين يمهلون التأكد من تاريخ الصالحية العبوة، وأيضاً انبعاج حاد للمعلبات المعدنية فيجب التركيز على قبل شراء المنتج.

الهدف الأول للعبوات المعدنية

وقالت لينا ضرغام، مدير عام مؤسسة المقاييس والمواصفات، أن الهدف الأول للعبوات المعدنية، هو حفظ المواد الغذائية بطريقة سليمة من أجل تأمين سلامتها طوال مدة صلاحيتها، ولذلك يجب تسليط الضوء على أهميّة سلامة هذه العبوات من أي ضرر.

وأضافت ضرغام، إلى أن العبوات قد تتعرض خلال عملية الإنتاج والنقل إلى عدة أنواع من الضرر، مشيرة الى انه وفي حال وجد المستهلك أن هذه العبوات منتفخة، خصوصاً من الجهتين العليا والسفلى أو تعاني من «انبعاج كبير» في أماكن خطيرة كالغطاء، فإن هناك خطرا من تسرب الهواء إلى داخل العبوة، مما يؤدي إلى تلف المادة الغذائية.

سر انتفاخ العبوة

وأشارت إلى أن انتفاخ العبوة، يعود إلى عملية التعقيم التي كانت من المفترض أن تقتل البكتيريا الموجودة بالمادة الغذائية، لم تتم بالشكل المطلوب، ما يؤدي إلى تكاثر في البكتيريا المسببة للتسمّم الذي قد ينتج عنه حالات وفاة.

كما لفتت إلى ضرورة الانتباه إلى الصدأ الذي قد يتواجد على العبوات الغذائية، والذي لا يمكن إزالته عن طريق المسح، ما يظهر ان هناك خللا قد يسمح بدخول الهواء والبكتيريا ويؤدي بالتالي الى ضرر المادة الغذائية.

وأشارت إلي إن جميع الهيئات الدولية لسلامة الغذاء، تنصح بعدم شراء العبوات المتضررة، كون المستهلك لا يقوم بتحليل الضرر، الذي سبّبه هذا الاعوجاج في العبوة على المادة الغذائية المتواجدة داخلها، لذلك، فمن الأفضل أن يتمّ تفاديها وعدم شرائها.

الانبعاج الحاد

في السياق ذاته قال المهندس طارق يونس مدير حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد والتجارة في لبنان، أنه لابد من التركيز قبل شراء المعلبات المعدنية، محذراً من العبوات 'الانبعاج الحاد' الذي يؤدي إلى تسرب للهواء، وبالتالي نمو عدد كبير من الجراثيم والبكتيريا التي تضر بالمستهلك، وبين الانبعاج السطحي الذي يعني أن الطعام آمنا للأكل.

وأشار إلى ان أنواع الجراثيم متعددة، وتختلف تبعا لأنواع البضاعة ومدى صلاحيتها وشروط تخزينها ونقلها، حيث ان إهمال أي عنصر من العوامل المذكورة، يلعب دوراً هاماً في ان تُصبح العبوة عرضة 'للتنفيس' وبالتالي دخول الجراثيم والبكتيريا إليها.

العلب الصحية

وأشار إلي أن طريقة التعليب خلال عملية الإنتاج، تلعب دورا أساسيا في حماية صحة المستهلكين، مشيرا الى ان بعض الشركات تستخدم العلب المعدنية التي تحتوي على طبقات مزدوجة أو ما يعرف أيضا باسم 'العلب الصحية' وهي تكون محكمة الإغلاق بهدف إبعاد البكتيريا عن محتوياتها.

الداخلية تواصل مكافحة الاستيلاء على المال العام.. موظف يستولى على 800 ألف جنيه في سوهاج

إصابى 14 فى انقلاب ميكروباص بالطريق الدولى « طنطا – كفرالشيخ»