مقادير كبسة الريزو مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتب: كريم فؤاد

قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير كبسة الريزو، التي تتكون من صدور فراخ وكبدة فراخ، وبهارات كبسة، 2 ليمون لومي أسود، عودين قرفه، ملح وفلفل

وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن من ضمن مقادير كبسة الريزو، ورق لورا وحبهان، وقرنفل، 2 كوب دقيق، 2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون، ملعقة كبيرة نشا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

وأضاف الشيف هالة فهمي، ان باقي المقادير تتكون من أرز بسمتي، نصف كوب كاتشاب، زيت، 2 لتر مرقة مغلية، زيت غزير للقلي.

https://www.youtube.com/watch?v=kzKCPPsFhFk