نصائح هالة فهمي للحصول على عجين طري لكحك العيد .. فيديو

كتب: كريم فؤاد

قدمت الشيف هالة فهمي عدة نصائح لحل مشاكل العجين «الناشف» من أجل تجهيزه بشكل جيد لاستخدامه في كحك العيد والقراقيش.

وأضافت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، يجب «عجن العجين كويس» على أن تكون السوائل الموجودة في العجين كافية حتى تكون «طرية».

وتابعت الشيف هالة فهمي، أنه يجب أن تحصل العجينة على حقها في السمنة واللبن وأن يتم عجنها بشكل جيد لتصبح أكثر نعومية.

https://www.youtube.com/watch?v=EamZHvGgc4o

الذهاب إلى الأعلى