أسهل طريقة لعمل الكفتة المحشية بالجبنة والصوص الأبيض.. فيديو

قدمت الشيف إنجي الشاذلي، طريقة عمل وجبة الكفتة المحشية بالجبنة والصوص الأبيض، بطريقة بسيطة وسهلة، موضحة أن تجهيز الوجبة لا يتخطى دقائق معدودة.

مقادير الوجبة

أشارت الشيف إنجي الشاذلي، خلال لقائها مع الإعلامية ندى رحمي، عبر برنامج 'مطبخ البلد'، المذاع على قناة صدى البلد، إلى أن مقادير تحضير وجبة الكفتة المحشية تتكون من 'لحم مفروم – ملح – فلفل – توابل كفتة – جبنة موتزاريلا للحشو – وايت صوص – زيت زيتون – بصل مفروم – ثوم مفروم'.

تابعت أن من ضمن المقادير والمواصفات الخاصة بالوجبة، ' كريمة لبناني – معلقة دقيق – نصف كوب ماء – بابريكا – رشة بقدونس مفروم'، لافتة إلى أنه لابد من وجود طبق خارجي لعمل الكفتة ووضع التوابل البسيطة عليها.

لحم دسم

قالت إن اللحم المفضل لعمل الوجبة، هو 'الدسم' ويكون بنسبة 20%، وهو ما يساعد في أن تتجمد قطع اللحم مما يُسهل في تجهيزها سريعا بنكهة مميزة، موضحة أن التوابل والفلفل الأسود تعطيها أيضا طعم وشكل مختلف.

أوضحت الشيف إنجي الشاذلي، أن جبنة الموتزاريلا لحشو الكفتة ليس شرطا في مقادير الوجبة، ويمكن عملها بأي نوع آخر من أنواع الجبن.

طريقة عمل شاورما اللحم المصري بالطحينة مع الشيف إيمان محمد.. فيديو

طريقة عمل سندوتشات المدرسة سهلة وسريعة مع الشيف هالة فهمي.. فيديو