قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل اللحمة المشوية، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع عبر قناة «صدى البلد».
وقالت هالة فهمي، مقادير عمل صينية لحمة في الفرن: «كيلو لحمة – طماطم جوليان – بصل جوليان – فلفل حامي رومي – 5 فصوص ثوم – زيت – خل – عصير ليمون – 2 ملعقة كبيرة بهارات السحرية – ملح وفلفل وشطة».
وأضافت طريقة العمل: «نضع المقادير في صينية ونخلطهم ويقلب جيدًا ثم نضع اللحمة المقطع شرائح تشبه البوفتيك على الخضار في الوعاء، ويقلب جيدًا مع الخليط لتتبيلها ثم تغطى جيدًا ويتم وضعها الفرن».
أكلات العيد.. أسهل وصفة لعمل فتة الكوارع المصرية مع الشيف هالة فهمي
