أكلة شتوية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق

قدمت الشيف سارة سمير، مقادير وطريقة عمل طبق المكرونة بالسجق، موضحة أنه عبارة عن 5 أطباق في حلة واحدة، ويمكن تقدميه على طول أو في الفرن تدخليه.

وتابع خلال تقديم برنامج مطبخ البلد، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يمكن استخدامها كطاجن أو كطبق عادي، موضحة أنها سهلة وسريعة ومفيدة .

ولفتت الشيف سارة سمير، إلى أن طبق المكرونة بالسجق طعمه حكاية الطاجن يديها فخامة ويمكن اعتبارها أكلة شتوية لأنها تدفي ويمكن أكلها في الصيف.

وأكدت أن المقادير عبارة عن نصف كيلو من السجق الشرقي، بصلة مكعبات صغيرة جدا، قرن فلفل حامي مقطع، نصف ملعقة ثوم مفروم، فلفل ألوان، ملح، بابريكا، كمون، صلصة، ماء مغلي، كزبرة، مكعب مرق، 7 بهارات.

وأوضحت الشيف سارة سمير أن باقي المقادير اللازمة لكريمة طبق المكرونة بالسجق، تحتاج 2 كوب لبن، رشة جوزة الطيب، لبن كامل الدسم، دقيق، مكعب مرق، فلفل أسمر، ملح، كوب جبنة موتزريلا، قشطة.