استعدادا للمدارس.. طريقة عمل لانشون الفراخ واللحمة في المنزل

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل لانشون الفراخ ولانشون اللحمة في المنزل بشكل صحي على الأطفال استعدادا لعودة المدارس.

وأوضحت هالة فهمي عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، مقادير عمل لانشون الفراخ، عبارة عن، «نصف كيلو صدور فراخ، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة بصل بودر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة توم بودر، نصف ملعقة صغير حبهان، 3 ملاعق كبيرة زيت، نصف كوب نشا، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، مكعب مرقة، كوب ماء مثلج».

طريقة عمل لانشون الفراخ

كشفت هالة فهمي، طريقة عمل لانشون الفراخ في خطوات مبسطة.

ترك صدور الفراخ في الفريزر لمدة 10 دقايق ثم وضع المقادير في الكبة الخلاط.

وضع استرتش على الرخامة مع مسحة زيت قبل إضافة خليط اللانشون وتشكيلها رول وغلقها جيدا، وتغليفها بعد ذلك في ورق فويل.

وضع شبكة في إناء كبير ربعها مياه، ثم إضافة اللانشون بحيث يكون مش طايل المايه وتركها على نار هاديه حتى تستوي.

طريقة عمل لانشون اللحمة

ولفتت إلى طريقة ومقادير عمل لانشون اللحمة عبارة عن «نصف كيلو لحمة مفرومة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل، ملعقة صغيرة حبهان، ملعقة صغيرة ثوم بودر، نصف ملعقة صغيرة بصل بودر، ملعقة كبيرة بابريكا، 3 ملاعق كبيرة زيت، نصف كوب نشا، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، مكعب مرقة، كوب ماء مثلج، لون أحمر غذائي.