الصحة تحذر من تناول الفسيخ: يصيب بالتسمم الممبارى

حذرت وزارة الصحة والسكان، المواطنين من تناول الأسماك المملحة، وايضا المعد منها منزليا تزمنًا مع بدء الاحتفال بشم النسيم، موضحة أن لا توجد طريقة تضمن سلامة تلك الأسماك وخلوها من البكتيريا اللاهوائية.

وأكدت وزارة الصحة، عبر صفحتها الرسمية، أن طريقة إعداد الفسيخ  يتطلب بيئة خاصة وتعتمد على توفير بيئة لا هوائية لكي تتخمر ةهي بيئة مناسبة لنمو البكتيريا وإفراز سمومها المسببة المسببة لشلل التسمم الممباري الناتج عن تناول هذه النوعية من الأسماك.