الناظر يحذر: البصل الملون بخطوط سوداء به سموم خطرة ويحذر تناوله

حذر الدكتور هاني الناظر، من انتشار سموم بالبصل اللمون بخطوط سوداء.

وقال الناظر إنه انتشر الايام السابقة تحذيرات علي مواقع الاعلام الاجتماعي من خطورة تناول البصل الذي يحتوي علي لون أسود وبعد الرجوع للمراجع العلمية وسؤال زملائي اساتذة علم السموم الغذائية تبين صحة هذه التحذيرات حيث أن هذا اللون ينتج عن اصابة البصل بفطر الاسبرجلس نيجر والذي يفرز مادة سامة خطيرة تعرف باسم الافلاتوكسين ولهذا فانه بالفعل يجب عدم تناول البصل الذي يحتوي علي هذا اللون ولا يستعمل في الطهي او السلطة نهائيا