تعد البليلة أحد أشهر الوجبات الشعبية التي يشتهر بها الشارع المصري، حيث تعد وجبة سريعة التحضير وسهلة المكونات ومتوفرة لحدى جميع البيوت المصرية، ويبحث العديد من محبي الأكلات الشعبية عن طريقة عمل البليلة باللبن زي المحلات.

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

وقدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل البليلة باللبن والنشا في المنزل، بخطوات سهلة وسريعة تناسب جميع الأمهات، دون أي تكلفة مالية خارجية، وتتمثل مقادير البليلة في المكونات الآتية:-

• حب غلة
• أرز أبيض
• سكر
• لبن

طريقة عمل البليلة

أما فيما يتعلق بطريقة عمل البليلة في المنزل، ذكرت الشيف هالة فهمي، أن البليلة تحتاج إلى خطوات منظمة وستكون جاهزة للتناول بعد ساعة وربع فقط، وفي السطور التالية؛ نستعرض لكم طريقة عمل البليلة بالخطوات:-

• أولًا: غسل حب البليلة جيدًا ف المياه، وتصفيتها من القش والهفوات الترابية، حتى تصبح جيدة.
• ثانيًا: وضع ملعتقين من الأرز الأبيض على حب البليلة، مع التقليب.
• ثالثًا: إضافة مياه باردة على الأرز وحب الغلة، وتركهما لمدة ساعة.
• رابعًا: بعد ذلك يتم وضعها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم تركها حتى تبرد.

فوائد البليلة

• تحتوي البليلة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم.
• تساعد الألياف الموجودة في البليلة على تنظيم حركة الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
• تساعد على امتصاص الماء، مما يساعد على منع الإمساك.
• تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في البليلة على تعزيز المناعة، وحماية الجسم من الأمراض.
• تساعد الألياف الموجودة في البليلة على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يساعد على تقليل تناول الطعام، وبالتالي فقدان الوزن.
• تساعد الألياف الموجودة في البليلة على خفض الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب.
• تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البليلة على الوقاية من السرطان.