خطوات بسيطة.. طريقة عمل الفول الإسكندراني والشكشوكة.. فيديو

قدمت الشيف سارة سمير، طريقة عمل الفول الإسكندراني، والشكشوكة، وجبنة بخلطة الكيري، وذلك بخطوات سهلة وبسيطة لربات البيوت، محددة المقادير الكاملة للوجبة.

طريقة عمل الفول الإسكندراني

وأضافت خلال برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل الفول الإسكندراني تتكون من (زيت – سمن – بصل مفروم – ثوم مفروم – فلفل حامي قطع صغيرة – فلفل بارد قطع صغيرة – طماطم قطع صغيرة – صلصة).

طريقة عمل الشكشوكة

وحدد مقادير عمل وجبة الشكشوكة وهي (زيت – سمن – بصل مفروم – فلفل حامي قطع صغيرة – فلفل بارد قطع صغيرة – طماطم مبشورة – صلصة – ملح – فلفل أسود – كمون – كسبرة – 4 بيضات – بقدونس للتزيين).

كما قدمت لربات البيوت، مقادير عمل وجبة جبنة بخلطة الكيري وهي (جبنة – فلفل مفروم خشن – كسبرة وشبت مفرومين – زيتون مخلي مفروم – كاري – مستردة – زيت).

وشدد الشيف سارة سمير، على أن هذه الوجبات اقتصادية وموفرة في المنزل، كما أنها تتميز بمذاق خاص وتشتهر في البيوت المصرية.