سر طعامة الشاورما السوري.. البصل ممنوع | فيديو

كشفت الشيف نهلة القاضي، مقادير وطريقة عمل الشاورما السوري بإمكانيات بسيطة جدا، معلقة «مش هتشتريها من برة تاني».

وتابعت خلال تقديم برنامج «أكلة العيلة»، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يتم تخليل الخيار في ماء مغلي ولا يستغرق وقت طويل، موضحة أن الساندوتيشات السوري لا تحتاج بصل.

ولفتت إلى أن المقادير عبارة عن نصف كيلو فراخ بانيه، 2 ملعقة صغيرة بصل بودر ثوم بودر، ملح، فلفل أسود، بابريكا مدخنة، عيش سوري أو صاج، خيار مخلل، مايونيز وزبادي وثوم.

وأردفت الشيف نهلة القاضي، أن الخل مهم جدا يسرع عملية التسوية ويعطي مذاقا جميلا، مضيفة أن الشاورما لا تحلو بكثرة التوابل وإنما في البساطة.