طريقة تخزين البفتيك لشهر رمضان مع نورهان ميشيل.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير تخزين البفتيك لشهر رمضان للتحمير.

وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الجمعة، المقادير عبارة عن «كيلو بفتيك، جبن شيدر، لانشون دجاج، ماء بصل، ليمون، زعتر، ملح، فلفل، باربيكو صوص، صويا صوص، ثوم بودرة، بيض مضروب بملح وفلفل، لبن، بقسماط، كورن فليكس، توابل».

طريقة تحضير البفتيك

وضع البفتيك في تتبيلة عبارة عن ماء بصل وثوم بودرة وزعتر وليمون وفلفل، وتركه في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل دون تغطيته ثم إضافة الملح بعد ذلك.

وفي إناء آخر يتم خفق 2 بيضة في لبن مع إضافة ملح وفلفل ثم إضافة البفتيك وتركه لمدة 15 دقيقة.

وبالنسبة لطبقة التغطية، يتم وضع البقسماط وكورن فليكس وخلطة التحمير في إناء مع تقليب المقادير ثم إضافة البفتيك لتغطيته بالمقادير قبل نقل البفتيك إلى طبق بلاستيك به غلاف بلاستيكي «استريتش شفاف».

https://www.youtube.com/watch?v=uB7IQyLhWH4

طريقة عمل طاجن البطاطس بالكفتة.. أكلات رمضان| فيديو

طريقة عمل مكرونة ريجاتوني السيجراتو مع نورهان ميشيل.. لهواة المطبخ الإيطالي.. فيديو