طريقة تقديم الهلوى العدني على الطريقة اليمنية.. فيديو

قدم الشيف اليمني عبدالقادر أحمد، طريقة ومقادير عمل الهلوى اليمني على أصولها.

مقادير الهلوى اليمني

وأوضح الشيف عبدالقادر خلال استضافته مع الإعلامية دينا رامز مقدمة برنامج مطبخ ست الستات المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل الهلوى اليمني عبارة عن «15جم زعفران، 1 جوزة الطيب، زبيب، فول سوداني، جوز الهند للتزيين، قالب زبدة، زعفران، 300 جم سميد، حبهان مطحون، ماء'.

طريقة عمل الهلوى اليمني

وكشف الشيف اليمني، طريقة عمل الهلوى اليمني في خطوات سهلة وبسيطة على النحو التالي:

نخلط الزغفران والسكر وجوزة الطيب والحبهان المطحون مع الماء، ثم تحمير دقيق السميد على النار في الزبدة كسواء الأرز حتى مرحلة الكرملة.

وتابع قائلا: نضع الخليط على السميد ومعاملته مثل طريقة تحضير الأرز، ومن ثم تقديمه ساخنا.