طريقة سهلة لتحضير الجلاش بالجبنة في رمضان.. فيديو

قدمت الشيف بسنت خطاب وصفة تحضير الجلاش بالجبنة بطريقة سهلة وبسيطة، والتي تحرص العديد من الأمهات خلال شهر رمضان المبارك على إعدادها.

وخلال ظهورها في برنامج 'مطبخ أنا وهو وهي' المذاع على قناة صدى البلد، أوضحت بسنت خطاب، أن هذه الوصفة تعد من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في أي منزل، حيث يمكن استخدام جميع أنواع الجبن المتبقية في الثلاجة، إلى جانب الخضار المتاح لإضافة نكهة مميزة للجلاش.

وعن مقادير عمل الجلاش بالجبنة، أشارت إلى أنها تتكون من : «طماطم- فلفل- جبنة مطبوخة- ورقة جلاش».

وأشارت إلى أن السر وراء نجاح الجلاش يكمن في دهن الطبقات بطريقة صحيحة، مؤكدة أن البعض يبالغ في استخدام السمن بين الطبقات مما يجعله ثقيلاً عند تناوله، بينما الطريقة الأمثل تكمن في توزيع السمن واللبن بشكل متوازن في النهاية للحصول على قوام منفوش ومقرمش دون أن يكون دسمًا بشكل زائد، ويجب تقطيع الجلاش قبل إدخاله إلى الفرن لضمان نضجه بطريقة متساوية وسهلة التقديم.

واختتمت حديثها بالتأكيد على أهمية التنوع في الأكلات المنزلية، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث يسعى الكثيرون إلى تحضير وجبات جديدة بأفكار مبتكرة دون الحاجة إلى مكونات مكلفة أو معقدة.