طريقة عمل الكبدة والسجق في 8 دقائق.. فيديو

قدمت الإعلامية ندى رحمي، مقادير وطريقة عمل الكبدة والسجق بخطوات سهلة وبسيطة، للحصول على ألذ طعم، دون الإسراف في التكاليف وذلك خلال مدة لا تتجاوز 8 دقائق.

مقادير عمل السجق

وقالت الشيف صدفة خلال لقائها مع الإعلامية ندى رحمي ببرنامج «مطبخ البلد» على قناة صدى البلد، إن مقادير عمل السجق هي: «نص كيلو سجق، قطع طماطم، بصلة شرائح، فلفل أحضر، ملح وفلفل، كمون زيت».

طريقة عمل السجق

وأوضحت أن طريقة عمل السجق تبدأ بوضع السجق والبصل في طاسة على النار وتركهم على النار مع التحرك، ثم تضاف الطماطم وباقي المكومات، والانتظار حتى ينضح الخليط.

مقادير عمل الكبدة

وأضافت «صدفة» أن مقادير عمل الكبدة عبارة عن: «نص كيلو كبدة فلفل أخضر، ثوم، ملح وفلفل، كمون، كزبرة، ليمون، زيت».

طريقة عمل الكبدة

وتابعت الشيف صدفة، أن طريقة عمل الكبدة، تبدأ بوضع بعض الزيت في طاسة، ثم تضاف الكبدة، وتترك على النار مع التقليب حتى تأخذ صدمة ثم يضاف عليها الفلفل الأخضر والثوم وباقي المحتويات مع تحريك الخليط لمدة 8 دقائق، وبعدها يصير جاهزا، مشيرة إلى أن طهي الكبدة والسجق لا يستغرق أكثر من 8 دقائق.

عميد «زراعة القاهرة» السابق يحذر من لحوم وشاورما وكبدة عربات الشوارع.. فيديو