طريقة عمل أخطر أرز بسمتي بالزعفران مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

قدَّمت الشيف هالة فهمي طريقة تحضير الأرز البسمتي بالزعفران، مع نصائح هامة للحفاظ على جميع نكهات التوابل دون التنازل عن أي منها أو فقد قيمتها.

وذكرت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مقادير الأرز البسمتي هي: «1 كيلو أرز بسمتي، زيت بصل مفروم، وجزر مبشور، ملح، وكركم، وزعفران بودر، فصين حبهان، ماء ساخن».

وبدأت الشيف هالة التحضير، «بوضع حلة على النار، حتى تسخن وأضافت الزيت ثم البصلة المفرومة ووضعت فصين حبهان مع التقليب، ثم الجزر المبشور مع التشويح في الزيت».

وقامت الشيف هالة بإضافة ملعقة كركم، وأخيرًا إضافة الأرز مع الملح مع تقليب جميع المكونات. وأضافت إليه المياه الساخنة، وبودرة الزعفران فوق المياه، وتركتها حتى السواء.

وأكدت الشيف هالة أن كوب من الأرز البسمتي يحتاج كوب ونصف مياه ساخنة فقط.

https://www.youtube.com/watch?v=C3KYZC1EjCE