قدم الشيف شريف عفيفي، طريقة ومقادير عمل الأرز بالشعرية.
وأوضح عفيفي خلال برنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الأربعاء، المقادير عبارة عن «أرز أبيض، شعرية، زبدة، مرقة دجاج، ملح، وفلفل».
طريقة تحضير الأرز بالشعرية
يتم تحمير الشعيرة في الزيت على النار مع التقليب حتى يتحول اللون إلى الغامق ثم يضاف الأرز مع التقليب قبل إضافة الملح والفلفل والمياه ومرقة الدجاج والزبدة.
طريقة عمل الكفتة الاقتصادية فى البيت زي أشهر المطاعم .. فيديو
