طريقة عمل البسيسة المصرية في دقائق.. فيديو

قدمت الشيف نهلة القاضي، طريقة عمل البسيسة المصرية على أصولها في دقائق.

وأوضحت نهلة القاضي عبر برنامج «أكلة العيلة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأربعاء، مقادير عمل البسيسة المصرية عبارة عن «كوب دقيق أصفر، كوب دقيق أبيض، كوب ونصف سكر، بيكنج بودر، كوب لبن، زيت، فانيليا، 4 بيضة».

طريقة عمل البسيسة المصرية

ولفتت الشيف نهلة القاضي، إلى طريقة عمل البسيسة المصرية.

خفق 4 بيضة مع فانيليا في إناء قبل إضافة الزيت والسكر مع استمرار الخفق حتى يتغير اللون ويتماسك القوام ثم وضع اللبن.

يتم إضافة الدقيق تدريجيا إلى المكونات السابقة مع استمرار التقليب جيدا ثم وضع البيكنج بودر مع الخفق لمدة 5 دقائق.

ونصحت نهلة القاضي، باستخدام « الصواني الألومنيوم» عند عمل الكيك والبسيسة، كون «الصواني التيفال» تعمل تغيير لون الكيك، مضيفة أنه يجب وضع قدر بسيط للغاية من الزيت على الصينية قبل إضافة البسيسة.

وتابعت: يتم تسخين الفرن قبل وضع صينية البسيسة بـ10 دقائق على درجة حرارة 180. وأوصت بعدم فتح الفرن على البسيسة قبل مرور 25 دقيقة.