طريقة عمل الحواوشي المدخن.. فيديو

كشفت الشيف إسراء فتحي، مقادير وطريقة عمل الحواوشي المدخن، مشيرة إلى أن المقادير تتكون من نصف كيلو سجق، 4 بصلات، فلفل ألوان، فلفل رومي، دبس رمان، معلقة صلصة.

مكونات الحواوشي المدخن

وتابعت خلال لقائها مع الفنانة ندى رحمي، ببرنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أن البهارات والثوم سر الخلطة في عمل الحواوشي.

ولفتت الشيف إسراء فتحي، إلى أن باقي المكونات، نصف كيلو لحمة مفرومة، 5 فصوص ثوم، جزرة، 2 فلفل رومي وحار، كيس بهارات حواوشي، ملعقة فلفل أسود وملح.

طريقة عمل الحواوشي المدخن

وأكد أنه يتم وضع اللحمة المفرومة وعليها بهارات الحواوشي وإضافة البصل ووضع الفلفل الرومي والحامي، موضحة أن الثومي يجعل مذاق الحواوشي شرقي جميل، وإضافة جزر لزيادة القيمة الغذائية.