طريقة عمل الزلابية في خطوات سهلة وبسيطة

قدمت الشف نورهان ميشيل، طريقة عمل الزلابية في خطوات سهلة وبسيطة بالمنزل، تعتبر الزلابية من الحلويات الشرقية المشهورة ويفضلها معظم الأشخاص خاصة في شهر رمضان المبارك.

مقادير عمل الزلابية في المنزل

وأوضحت نورهان ميشيل خلال تقديمها برنامج «سفرة دايمة»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المقادير الأزمة في طريقة عمل الزلابية في المنزل، وهي عبارة عن:

• 3 كوب دقيق
• كوب ونصف ماء دافئ
• 3\4 كوب لبن رايب
• 3 ملاعق نشا
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 2 معلقة كبيرة حليب بودر
• معلقة ونصف كبيرة كاستر
• معلة كبيرة سكر
• شربات «بارد ثقيل»
• 3 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• معلقة كبيرة عصير ليمون
• مكسرات مفرومة
• قرفة
• شكولاتة بيضاء أو غامقة

طريقة عمل الزلابية زي المحلات

وقالت نورهان ميشيل، إنه يجب وضع جميع المقادر الجافة في إناء واحد في عدة خطوات:

• الخطوة الأولى فإنها تتضمن خلط  جميع المواد الجافة معا في إناء واحد، مع إضافة اللين، ويتك عجن الخليط حتى يصبح متماسك جيدا.
• أما في الخطوة الثانية يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى يصبح العجين، متجانس مع بعضه.
• وعن الخطوة الثالثة يتم تغطية عجينة الزلابية في مكان دافئ وتركها حتى تتخمر، حيث تصل مدة تخمر الزلابية.
• وفي الخطوة الرابعة يتم تسخين الزيت في المقلاة، وبعد ذلك توضع عجينة الزلابية في كيس الحلويات، ومن ثم تقطيعها ووضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك تخرج من الزيت وتوضع في الشربات أو تترك تصفى الزيت ويوضع عليها القرفة والشكولاتة.

طريقة عمل حواوشي الطاسة.. أكلات رمضان| فيديو

طريقة عمل بسكويت العيد بالمقادير زي المحلات

طريقة عمل البروستد المقرمش زي المحلات .. فيديو

طريقة عمل أم علي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.. فيديو

طريقة عمل بط روستو في الفرن لعزومات رمضان