طريقة عمل الزيتون المخلل في المنزل بمذاق رائع قبل رمضان

أيام قليلة تفصلنا عن قدوم شهر رمضان 1444 هـ، حيث تستعد ربات البيوت، للشهر الفضيل بشكل خاص له، بشراء لوزام المنزل وأدوات الطهي ومخزون من المواد الغذائية، مع عمل الزنية في البيوت، احتفالا بقدوم شهر الصيام.

عادات الشهر الكريم في البيوت المصرية

من عادات الشهر الكريم، في البيوت المصرية، تجهيز المخللات وإعداده بطرق مختلفة على أن يكون ضمن الأكلات في وجبة الفطار بالمنازل، ومن ضمن هذه المخللات، الزيتون.

مقادير عمل الزيتون المخلل في المنزل

تحضير عمل الزيتون المخلل في المنزل، يحتاج إلى عدد من المقادير اللازمة للانتهاء منه، كالتالي ( زيتون أخضر - خل  - كمون حصى - ماء  - ملح  - حبهان - ثوم  - ورق لورا - جزر - فلفل حار  - كزبرة خضراء - ليمون).

طريقة عمل الزيتون المخلل في المنزل

وخلال السطور التالية، يستعرض «موقع قناة صدى البلد»، خطوات عمل الزيتون المخلل في المنزل بمذاق رائع قبل رمضان، من خلال الخطوات التالية:

1- وضع الزيتون في إناء ونغطيه بالماء.

2- نترك الزيتون منقوعًا لمدة 4 أيام.

3- تغيير ماء النقع يوميًا 3 مرات حتى نتخلص من مرارة الزيتون.

4- إحضار إناء لعمل محلول ملحي.

5- نضع في الإناء الملح و عصير الليمون و الماء.

6- تقليب الإناء بمضرب سلك يدوي حتى يختفي الملح تمامًا.

7- الضغط على آخر طبقة زيتون باليد للأسفل حتى نفرغ الهواء.

تعديل مواعيد القطارات في شهر رمضان 2023

نائب: كتف في كتف أكبر مبادرة اجتماعية لحماية غير القادرين مع دخول شهر رمضان